バジル摘み

とある、やや曇りの日、近くの友を誘って蔵王ハーブにバジル摘みに行きました。晴れの日だとビニールハウスの中が地獄の暑さだからです。(かといって東北なので春先の露地でバジルは育ちにくい。我が家は高地なのでほとんど育ちません(T_T)。)

曇っていても結構な暑さでした。
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手に持っている袋に詰め放題で500円です。手でギュウギュウ押し込むと、袋の紐が手に食い込むくらいかなり沢山入ります。(以前来たときにふわっと入れてたら蔵王ハーブの会長さんが来て「ほらぁ、もっとギュウギュウ詰めないと! たっくさん入るんだから、いっぱい摘んでけ!」と言われました(゜Д゜)。)
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花が咲き始めている株もあります。花が咲いてしまうとその株はもう終了になってしまうので、あたらしい芽を出させるために先端をどんどん摘んでいった方がいいらしいです。
バジルの花穂は穂紫蘇みたいなので、ここを天ぷらにしても美味しい。
前に摘んでいったのはバジルペーストを作ってまだ1瓶あるので今回は乾燥バジルを作ります。
友はバジルペーストを沢山作ると言って2袋も摘んでいきました。(帰ったら思ったより大量だったらしくペースト作りが大変だったみたいです(^_^;))

金曜あたりから天気が崩れてちょっと梅雨らしい空になってます。今日、日曜日も雨。
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どよーん。
これはまだいいほう。
山なもので、時にはお隣さんの家が見えないくらい濃い霧が出ることもあります。
今日はシロチャオヤジが朝からずーっといる。
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ずいぶん痩せました。
顔もぼろぼろ。
この前デッキの上に寄生虫らしきものが落ちてた・・・たぶんオヤジのけつから出た猫鈎虫・・・
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ずーっとそこにいる気?
この前せっかくのみ取りの薬を首の後ろにつけたのに、ずぶ濡れじゃないか!
シャンプーしちゃいけませんって言ったろ!

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娘っこのきなこは室内でぬくぬく、運動もあまりしないのでぶくぶく。
でもおかげで悪い方の目がどっちかわからないくらい良くなってきました。


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by zao480 | 2014-06-22 15:12 | 植物 | Trackback | Comments(2)
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Commented by aoikesi at 2014-06-23 13:03
バジル摘み、、、優雅ですねえ。
私はあまりバジルを使いません、、、というより使う料理が乏しくて(汗)
パスタに入れるくらいかな。
バジルペーストをいただいた事がありますが、使いこなせなかったし。。
Commented by zao480 at 2014-06-23 17:12
aoikesiさん(^_^)/
和食中心だとなかなか使う機会がないかもしれません。我が家はほとんど毎晩ワインのためか、イタリアン(っぽい?)夕食が多く、ペーストと乾燥バジルを毎日のようにザクザク使います。(ローレルとオレガノもかなり使います)
朝も和食ですか? トーストにバジルペーストと溶けるチーズ、最高ですよ(o^^o)


蔵王の山麓から世界を眺める


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