やけくそバーベキュー(@_@)

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ほぼ、サンマを食べるためだけに炭をおこしました。
例によって、1尾目は黒煙に燻されて煙の味がありちょっと失敗、でもまあまあ美味しかった。
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網を持ち上げつつ、炎を消火しつつ2尾目。
標高ダンナ、(酔っ払って?)2尾目のサンマの四分の一をデッキ床に落とす(-.-)
もちろん
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くれるよなー?


オヤジの贅沢な夕飯になりましたとさ。

・・・きなこ、ですか?
きなこはお嬢様なのでお外には出ませんのよ、ほほほほ。(本当は外がコワイらしい)
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しらんかおだよ。
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一番美味しかったのは丸々とした茄子でした。
写真撮らないで食べちゃった(´。`)
茄子は炭火に限るねぇ。

遠刈田温泉、こけし橋から見た蔵王の夕暮れ。
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秋ですねぇ。
先日とうとう早朝に気温が一桁になりましたよ。
寒い寒い。

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by zao480 | 2014-09-23 11:02 | グルメ | Trackback | Comments(6)
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Commented by kimiko_shibata1 at 2014-09-23 16:11
炭火で焼いたサンマは格別ですね。
いくら遠赤外線・・・云々の電気機器が発達しても炭火には勝てません。
しかし、炭が完全におきるのが待てなくて・・・・失敗します。
きなこちゃん、すっかりお嬢様?
匂いにつられたりしにのですね。

我が家にケンタザウルス(孫)が来て、午前中は我慢したsakura、
午後には我慢の限度がつきたのか、
ケンをだっこした夫に猫パンチをしました。
シロチャオヤジが一番得をしましたね。
Commented by aoikesi at 2014-09-24 10:08
炭火で焼いたさんま、おいしそうです。
私はさんまの油をあまり好みません。
炭火で焼くとあっさり仕上がるでしょうね。
ナスの炭火焼、いつか試さなくちゃ。
Commented by zao480 at 2014-09-25 00:14
kimiko shibataさん(^_^)/
炭は扱いが難しいですね。だんだん慣れてきて焼く順番が定まってきました。
きなこは、魚などがあっても人がいる間は絶対にテーブルに載りません(ネネ様は堂々と乗ってサラダのトッピングを食べてました(-.-))。
ただしこれは昼間の話。忘れて我々が寝ちゃうとテーブルからキッチンの調理台から、いろいろと荒らしているみたいで、カステラもそのときの犠牲です(゜_゜;)。
Commented by zao480 at 2014-09-25 00:18
aoikesiさん(^_^)/
標高夫婦も最近サンマの脂がちょっと苦痛になってきて、脂がのったサンマは1尾食べられるかどうか・・・そこで小さくてあまり脂がのってないサンマを選んで炭で焼くと大丈夫でした。
茄子はいいですよ。炭が落ち着く前の火が強いときに、皮が焦げて破れるくらいまで全体を焼くと柔らかくて最高です。
Commented by 姉さん at 2014-09-28 22:14 x
いや~♪やっぱサンマは炭火で外!
良いなぁ~(^ー^)
我が家にも確か道具はあったはずなのに~(^_^;)

それにしても天から恵みの降りサンマは美味しかったでしょうな~オヤジ猫どの。
以外にご主人の猫への愛情だったりして~

秋の風物 急いで楽しんでくださいませ!!
Commented by zao480 at 2014-09-28 23:53
姉さん(^_^)/
サンマは電気だと皮が固くなりますね。やはり豪快に炭焼きが美味しい(o^^o) 実はそう言いつつも夫婦だとなかなか・・・ツールド東北の帰りに寄るはずだった息子、一緒にバーベキューしようと言ってたのですが。連休なのに休日出勤で早々に帰ることになり、こちらはちょっと消化不良状態だったので、「この際やるか」ということになりました。
標高ダンナ、行儀が悪くて(~o~)・・・普段のテーブルの下もいろいろこぼすんですよ~、やんなっちゃう。


蔵王の山麓から世界を眺める


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