2017年 07月 15日 ( 2 )

ジューンベリー 初ジャム

今年はジューンベリーが意外にも沢山なり、山椒で収穫癖がついたのとヒヨドリにやるのが惜しくなったのでほとんど自分で収穫しました。熟度がまちまちなので2回に分けて収穫。
収穫に気を取られてなってる写真撮るの忘れた(゜_゜;)
「かーちゃん、ボケた??」
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このレンガ敷きのすぐ右側にあるのに・・・

で、砂糖をまぶして一晩おき、
汁がでたところで弱火で煮込みました。
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ご近所Yちゃんの指導により、食べるときに種が鬱陶しいので(ジューンベリーはバラ科で種がわりと固くて大きい)
笊をつかってこしてます。
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ざるに残った種。
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漉したので、ジャムと言うよりはソースになった。

全部終了してから気づく・・・あ、収穫したての実の集合も撮っておけば良かった(+_+)

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かーちゃん、アホね。

ふんっ、うまそうに出来たからいいのだ(^。^)
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地区内の蔵王チーズ(酪農センター)のヨーグルトに合います(´。`)
このヨーグルト、濃厚でちょっと置いておくと乳清と分かれてギリシャヨーグルトみたいにねっとりします。
チーズ工場の売店で売ってるよ(^_^)/


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by zao480 | 2017-07-15 11:55 | グルメ | Trackback | Comments(2)

今年はまだ残雪が

急に来た暑さで食欲がなくジュースばかり飲んでいたら胃の具合が悪くなりました。
こんなときは集中力もなく、書類にハンコ押し忘れて持って行ったり、温泉定期をどこに置いたかまったく思い出せなかったり、さんざんでした。
今年の東北、宮城県はカラ梅雨、夕方畑に水をまかないとキュウリがうなだれてしまいます。農家の方も種をまいたはいいけれど雨が降らずタンクに何杯も運んで水やりしていました。ホウレンソウなどの葉物は黒くて小さいピカピカ虫が沢山発生して出荷できないと嘆いていました。
山も気温は高いのですが、雨が降らないのでいつまでも残雪が溶けずに残っています。
蔵王屏風岳の残雪
7月7日、家の南側の道路から
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7月10日、我が家の二階の窓から
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7月14日、我が家の500m下の道から
a0304423_23330853.jpg
右上の円い残雪はかなり小さくなっていますが真ん中の崩れ沢の残雪はしつこく残ってます。
例年だと梅雨前に大きく見えていた残雪も梅雨入りでほとんど見えなくなり、梅雨明けでようやく山が見える頃には完全に消えているのですが、今年は7月中旬でも残雪が確認できる珍しい年となりました。
ご近所さんは、こんな山の中に住んでいるのに暑いなんて! と不満たらたら。
標高ダンナは、今からこんなに暑いなんて、夏になっても暑いようなら刈田岳山頂にテント張って寝るぞ! と息巻いてます(^_^;)。
仕事が落ち着いているので孫娘に服を縫ってあげようと思うのですが昼間ぐったりしてしまってなかなかはかどりません(>_<)。


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by zao480 | 2017-07-15 00:04 | 自然 | Trackback | Comments(0)


蔵王の山麓から世界を眺める


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