ジューンベリー・ジャム

実りがなんとかジューンのうちに間に合ったようです。
今年はいろいろな木の実が豊作ですが、我が家のジューンベリーも豊作でした。このままだと鳥に先を越される心配があるのでいっきに収穫しました。
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言っても1本しか生えてないので個数はたいして無いんですが、収穫ってなんか嬉しいなぁ。
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薬かけてないから虫がいるかもしれないので、きれいに洗ってからとりあえず蜂蜜を足して煮てジャムにしました。ジャムの姿はほとんどコケモモジャムと似たような感じ(^_^;)
試食して気づいたのですが、バラ科だからかタネが意外に大きかったです(゜Д゜)。ほんとは漉してジューンベリーソースにでもしたら良かったのかも。
ヨーグルトに入れたら見た目は紅くて美味しそう。
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私は野生児だからタネバリバリしてても平気、味はいいんですけど、他の人にはあげられないなぁ(^_^;)。

ミズバショウの森に行ったらモミジイチゴも沢山なってました(こいつも果肉に比してタネが大きい)。
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このくらいじゃあ熊さんは来ないですね。


我が家の庭のフサスグリ(レッドカラント)も色づいてきました。
6月は案外木の実が楽しめますね。
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by zao480 | 2014-06-29 17:32 | 植物 | Trackback | Comments(6)
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Commented by kimiko_shibata1 at 2014-06-29 19:20
こちらは毎日、ヒステリックな雷雨です。
久々に昼間、青空とまぶしい太陽が・・・・・
3時からまた雷雨・・・・

ちょうどスグリの実を収穫、ほんの少しですが・・・・鋭いとげを避けながら・・・
フサスグリは収穫しやすそうですね。
そして、群馬から送ってきたビワをコンポートにしたところです。
こうした作業は楽しいです。

きなこちゃん、過激なおねだりですね。
さくらはなんとなく台所をうろつきます。起こされることはなく・・・・
玄関で「外に行こうよ~にゃ~」と催促することを覚えてしまって・・・
Commented by t-higasikouji at 2014-06-29 19:36
この収穫だけを見ていますと、素敵な生活を堪能していると感じます。知識があるって素敵ですね!
Commented by zao480 at 2014-06-30 00:17
kimiko shibataさん(^_^)/
関東は毎日大変な天気のようですね。お見舞い申し上げます。そういえば群馬に住んでいた頃は夏は毎日午後3時になると黒雲があらわれ雷雨・・・はんを押したようでした。
ジューンベリーはバラバラでしかも高い場所に多く、脚立で収穫しましたが、フサスグリはなぜか成長が悪く木が小さいままです。でも今年はちゃんと収穫しようかな。きっと小瓶に半分くらいでしょうけれど、楽しい作業ですね。

きなこは私の時だけピョンピョン跳ねたり紐に飛びついたり・・・標高ダンナの時はえさ箱の傍にも来ないとか・・・何が違うんでしょうね(^_^;)
Commented by zao480 at 2014-06-30 00:20
t-higasikoujiさん(^_^)/
ほんと!!画面で見るとおしゃれっぽく、まるで素敵な生活のように見えますね。
実生活は・・・
毛虫対策でネット付き帽子と手袋長靴で完全防備、そして汗だく・・・どこの現場に行くの?! という出で立ちです(^_^;)
Commented by aoikesi at 2014-06-30 09:19
ジューンベリー、ウチでも植えようかと思った事がありました。
寒さに強いんですね。
大木になるのかしら。
そうそう、ヒヨドリはブルーベリーが熟しても来なくなりましたよ。
畑にどっさりみのっているので、ウチの小さな木など相手にしないのでしょうね。
Commented by zao480 at 2014-06-30 23:39
aoikesiさん(^_^)/
ジューンベリー、寒さに強いですが風には弱いみたいで、風が当たりにくい場所に植えたのですが、今年の風でも枝が少し折れました。大木にはならないでしょうけれど、すでに手が届かない場所に沢山実っていたので高さを詰めようかと思っています。
我が家の前のブルーベリー畑も木がだいぶ大きくなったのであちこちのブルーベリーが沢山なってるのでしょうね。今年うちの周りはムクドリだらけです。


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