ジューンベリー 初ジャム

今年はジューンベリーが意外にも沢山なり、山椒で収穫癖がついたのとヒヨドリにやるのが惜しくなったのでほとんど自分で収穫しました。熟度がまちまちなので2回に分けて収穫。
収穫に気を取られてなってる写真撮るの忘れた(゜_゜;)
「かーちゃん、ボケた??」
a0304423_11415577.jpg
このレンガ敷きのすぐ右側にあるのに・・・

で、砂糖をまぶして一晩おき、
汁がでたところで弱火で煮込みました。
a0304423_11464040.jpg
ご近所Yちゃんの指導により、食べるときに種が鬱陶しいので(ジューンベリーはバラ科で種がわりと固くて大きい)
笊をつかってこしてます。
a0304423_11465265.jpg
ざるに残った種。
a0304423_11470301.jpg
漉したので、ジャムと言うよりはソースになった。

全部終了してから気づく・・・あ、収穫したての実の集合も撮っておけば良かった(+_+)

a0304423_11471403.jpg
かーちゃん、アホね。

ふんっ、うまそうに出来たからいいのだ(^。^)
a0304423_11472439.jpg
地区内の蔵王チーズ(酪農センター)のヨーグルトに合います(´。`)
このヨーグルト、濃厚でちょっと置いておくと乳清と分かれてギリシャヨーグルトみたいにねっとりします。
チーズ工場の売店で売ってるよ(^_^)/


[PR]
by zao480 | 2017-07-15 11:55 | グルメ | Trackback | Comments(2)
トラックバックURL : https://zao480.exblog.jp/tb/237189015
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by aoikesi at 2017-07-16 09:16
ジューンベリーは近くの別荘にあります。
ほとんど来ていないので、通るたびに摘んでいました。
美味しいですね。
ウチでも植えた買ったけど、苗が見つからなくて杏子を植えました。
Commented by zao480 at 2017-07-17 10:26
aoikesiさん(^_^)/
別荘だと果樹を植えてもほとんど鳥に食べられてしまいますものね。私も以前千葉にブルーベリーを植えてましたが果実の時期に行かないのでほとんど食べたことがありませんでした。年々沢山なるように成長したのにもったいないことをしました(+_+)。
なかなか売ってないのですね。この苗は友達に分けてもらいました。タ○イとか、売ってるけど高そうです。
アンズも花がきれいなのでいいですね、うちの周辺では風が冷たいのでうまく育たないかも。


蔵王の山麓から世界を眺める


by zao480

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28

カテゴリ

全体
ブログ
植物
ネコ
自然
写真
人生
グルメ
考古学
宿
芸術
宮城
神戸
京都
音楽
観光
お仕事
九州

東京
おもちゃ
編み物
乗り物
洋裁
山形
イベント
未分類

フォロー中のブログ

生きる詩
ねこのあくび
天気晴朗なれど~
山歩風景
農場長のぼやき日記
オバサンが行く ヒマラヤ...
photo NOW 2007
花工房にこる
ヒラードのOH!!蔵王
うさしゃんのお写真日記
花のこみち
想い出cameraパートⅢ

外部リンク

最新のコメント

日差しが強いと雪のキラキ..
by aoikesi at 12:55
aoikesiさん(^^..
by zao480 at 17:02
アイスチューリップ展はま..
by aoikesi at 13:13
aoikesiさん(^^..
by zao480 at 23:31
可愛い友達からバレンテイ..
by aoikesi at 09:43
姉さん(^^)/ ほん..
by zao480 at 23:58
kimiko shiba..
by zao480 at 23:54
オッコトヌシ?!って思い..
by 姉さん at 08:36
雪国のようじゃ~・・・・..
by kimiko_shibata1 at 08:21
aoikesiさん(^^..
by zao480 at 23:57

以前の記事

2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
more...

最新の記事

光る雪(久々に一眼で)
at 2018-02-24 14:59
川崎町湖畔公園ふるきよカフェ
at 2018-02-22 23:56
冬の晴れ間とバレンタイン
at 2018-02-18 16:53
また大雪
at 2018-02-12 23:30
雪の中の動物たち
at 2018-02-10 23:43

記事ランキング

検索

タグ

(185)
(123)
(77)
(65)
(58)
(29)
(28)
(22)
(22)
(19)

その他のジャンル

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

ファン

最新のトラックバック

コマクサ、シャクナゲ、レ..
from dezire_photo &..
コマクサ、シャクナゲ、レ..
from dezire_photo &..

ブログジャンル

自然・生物
猫

画像一覧